Os testes de GIP detectam peptídeos imunogênicos do glúten eliminados na urina ou nas fezes e podem indicar uma exposição recente — inclusive em casos de contaminação cruzada involuntária. Este artigo...
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Os testes de GIP detectam peptídeos imunogênicos do glúten eliminados na urina ou nas fezes e podem indicar uma exposição recente — inclusive em casos de contaminação cruzada involuntária. Este artigo...