Produtos identificados como “gluten free” não seguem exatamente a mesma regra em todos os países. Estados Unidos e União Europeia trabalham com 20 ppm, Argentina com 10 ppm, Chile com 5 ppm e Austráli...
O Circuito Gastronômico Sabores de Ituporanga acontece de 1º a 18 de outubro de 2026 com 12 estabelecimentos e menus inspirados nas raízes alemãs. Entre as opções divulgadas, há preparações sem glúten...
Foz do Iguaçu sancionou uma lei que permite a pessoas com doença celíaca e outras condições que exigem alimentação específica entrar em restaurantes, hotéis, cinemas, shoppings e atrações privadas com...
O clássico sabor de coco com chocolate do Prestígio vai ganhar uma nova versão: uma barra proteica de 45 g, com 11 g de proteína e declarada sem glúten. O lançamento nacional está marcado para 20 de o...
Aprenda a preparar três versões de crumble sem glúten: frutas vermelhas, maçã com canela e banana com doce de leite e limão-siciliano. As receitas combinam recheios macios com cobertura crocante e fic...
Visitamos o Ítalo Barigui, supermercado conceito inaugurado em Curitiba com uma padaria 100% sem glúten. Além de experimentar coxinha e empadinha de palmito, conhecemos a variedade de produtos voltado...
São Paulo recebe neste fim de semana uma festa gastronômica 100% sem glúten na Saúde. A comemoração de um ano da Avidità acontece sábado e domingo, com menu especial, pizzas de fermentação natural, pe...
Barra de São Francisco, no Espírito Santo, abriu inscrições para um curso gratuito de Produção de Alimentos para Dietas Especiais. A capacitação terá 24 horas e aulas de panificação sem glúten, sem la...
Receita de bolo de fubá com goiabada sem glúten e sem leite, com massa bem molhadinha. A goiabada pode derreter dentro do bolo ou virar uma calda com conhaque. A receita também pode ser preparada em m...
STJ realiza audiência pública sobre a advertência de glúten nos rótulos nesta quarta-feira, 23 de setembro. ACELPAR, FENACELBRA, Anvisa, indústria, médicos e especialistas participarão do debate do Te...
