Quais produtos sem glúten aparecem quando alguém pesquisa “sem glúten” ou “gluten free” em grandes capitais brasileiras? O Eu Celíaca analisou 200 posições de produtos em 20 buscas. Veja o que se repe...
Uma única dose do medicamento experimental TEV-‘408 reduziu o dano intestinal em pacientes com doença celíaca submetidos a seis semanas de exposição diária e controlada ao glúten. O estudo avaliou o e...
Recife e Região Metropolitana têm opções de padarias, confeitarias, refeições, pizzas, gelatos, encomendas e delivery sem glúten. O Eu Celíaca mapeou 27 estabelecimentos e separou 16 classificados com...
O crescimento do mercado gluten free no Brasil vem ampliando não apenas a oferta de produtos e serviços, mas também as oportunidades para profissionais especializados. A história de Luzia Carla Sousa,...
Receber uma pessoa com doença celíaca para jantar pede planejamento, mas não precisa tornar a refeição complicada ou limitar o clima de celebração. Este guia reúne cuidados para escolher ingredientes,...
A Pandan abre a série do Eu Celíaca sobre restaurantes sem glúten seguros para celíacos em São Paulo. Conheça a história de Daniella Kobayashi, os controles relatados pela casa, o cardápio afetivo e a...
Para quem tem doença celíaca, ir a uma feira de rua costuma vir com um cálculo silencioso: será que vai ter algo seguro para comer, ou o passeio vai terminar só com foto e nenhuma comidinha experiment...
Uma reportagem publicada pelo Daily Mail relacionando a goma xantana a um possível risco de câncer de cólon provocou forte apreensão na comunidade celíaca internacional. A preocupação não é difícil de...
Em 2026 o mercado “gluten free” deixou de ser nicho e se consolidou como um segmento robusto no Brasil e no mundo, impulsionado tanto por diagnósticos de doença celíaca, sensibilidade ao glúten e aler...
O Conselho Federal de Medicina (CFM) estabeleceu regras para ampliar a transparência na relação entre médicos e indústrias farmacêuticas, fabricantes de insumos e empresas de equipamentos médicos. A R...
