A Anvisa orienta como identificar suplementos alimentares regularizados, verificar rótulos e reconhecer produtos irregulares. Com o encerramento do prazo de transição em setembro de 2026, fabricantes ...
Estudos compararam dieta cetogênica e mediterrânea em relação à inflamação, metabolismo e doenças crônicas. Entenda os resultados, as limitações das pesquisas e por que, para pessoas com doença celíac...
Columbia, Harvard, Mayo Clinic, McMaster, Tampere, Oslo, Sheffield e grandes centros de Israel, Itália e Brasil ajudam a definir os rumos da pesquisa sobre doença celíaca. Conheça quem são esses grupo...
A Organização Mundial da Saúde publicou orientações inéditas sobre o manejo da obesidade em adolescentes de 10 a 19 anos. Conheça as regras para remédios, cirurgia bariátrica, suporte emocional e dica...
A OMS publicou diretrizes taxativas contra o uso de remédios emagrecedores e bariátrica em crianças de até 9 anos. Descubra como funciona o tratamento multimodal centrado na família e aprenda a montar...
A OMS divulgou diretrizes inéditas sobre o manejo da obesidade em crianças e adolescentes. Conheça os dados do Brasil e do mundo, o que dizem as evidências científicas, o perigo dos ultraprocessados e...
O Eu Celíaca apresenta a história do Dia do Nordestino e seis receitas típicas em versões sem glúten, com fontes culinárias e cuidados para prevenir a contaminação cruzada....
Prebióticos podem ser um recurso complementar para pessoas com doença celíaca que seguem dieta sem glúten, especialmente no contexto de uma alimentação mais diversa e rica em fibras. Estudos pequenos ...
Probióticos podem ser usados como coadjuvantes à dieta sem glúten por algumas pessoas com doença celíaca e sintomas gastrointestinais persistentes. Revisões de ensaios clínicos sugerem possível melhor...
O chef Marcelo Horta realiza de 15 a 20 de setembro a Semana do Pão Sem Glúten, com quatro aulas gratuitas e ao vivo. O programa inclui combinação de farinhas, fermentação natural, preparo de pão tipo...
