O Brasil já possui protocolo clínico para investigar e diagnosticar a doença celíaca. Os exames existem, os grupos de risco são conhecidos e as manifestações fora do intestino estão descritas. Mesmo a...
“Será que é doença celíaca?” “Acho que sou sensível ao glúten.” “Pode ser alergia ao trigo?” Se você já se fez uma dessas perguntas, não está sozinho — e a confusão...
