A Primo Basílico, tradicional pizzaria de São Paulo aberta em 1991, passou a oferecer massa sem glúten para pizzas individuais. A novidade pode ser combinada com diferentes coberturas da casa, está di...
Produtos sem glúten avançaram 62,6% nas compras de jovens de 20 a 29 anos em dez anos, enquanto suplementos cresceram 159,8% e doces recuaram 89,3%. A matéria analisa essa transformação no contexto da...
Quais produtos sem glúten aparecem quando alguém pesquisa “sem glúten” ou “gluten free” em grandes capitais brasileiras? O Eu Celíaca analisou 200 posições de produtos em 20 buscas. Veja o que se repe...
O crescimento do mercado gluten free no Brasil vem ampliando não apenas a oferta de produtos e serviços, mas também as oportunidades para profissionais especializados. A história de Luzia Carla Sousa,...
No Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca, lembrado em 16 de maio, e durante o Maio Verde, mês de conscientização sobre a doença celíaca, uma pergunta precisa sair do discurso genérico ...
