Receber o diagnóstico de doença celíaca é apenas o começo. A maioria das pessoas sai do consultório com uma orientação aparentemente simples: retirar o glúten da alimentação. Mas, na prática, a realid...
A pessoa com doença celíaca pode comer alimentos naturalmente sem glúten e produtos industrializados adequadamente rotulados, desde que também estejam livres de contaminação cruzada. O que precisa ser...
