Medo de comer, restrição alimentar excessiva e isolamento social não fazem parte do tratamento da doença celíaca. Podem ser sinais de um transtorno alimentar que precisa de atenção. Todos os anos, em ...
Durante anos, o paciente celíaco foi ensinado a temer o prato. E, em parte, com razão. Para quem tem doença celíaca, o glúten não é “só um ingrediente”. É um gatilho imunológico capaz de lesar o intes...
