A 41ª Oktoberfest de Blumenau confirma cerveja sem glúten por R$ 16 entre mais de 130 rótulos. O evento acontece de 7 a 25 de outubro e tem histórico de oferta de alimentos sem glúten....
Chapecó aprovou projeto que cria três categorias do Selo Estabelecimento Amigo do Celíaco. A iniciativa se soma a leis e projetos de identificação de estabelecimentos e alimentos sem glúten que avança...
A Fenachopp 2026, em Joinville, terá cinco cervejas sem glúten de quatro cervejarias entre as 32 opções de chope. A festa acontece de 24 a 27 de setembro e de 1º a 4 de outubro, na Expoville....
A 1ª Festa do Macarrão de São Bento do Sul terá massa sem glúten entre as opções do almoço. O evento acontece em 20 de setembro, na Paróquia São José, em Serra Alta, com sete molhos, música, atrações ...
A 4ª Italian Fest de Cascavel terá pães, chocolates e queijos sem glúten entre as opções gastronômicas. A inclusão ganha destaque em uma cidade que instituiu em 2026 uma política municipal de proteção...
O Ibira Taste Festival acontece nos dias 19 e 20 de setembro no Obelisco do Ibirapuera, em São Paulo, com entrada gratuita, mais de 50 expositores, música e lazer. Entre os participantes estão Pablo B...
Aveia certificada sem glúten é segura para quem tem doença celíaca? Entenda o risco de contaminação, o papel da avenina, os benefícios nutricionais e os sinais de que a aveia pode não estar sendo bem ...
Confresa, em Mato Grosso, sancionou lei que restringe ultraprocessados nas escolas públicas e privadas e determina a oferta de pelo menos uma opção adequada para estudantes com doença celíaca e outras...
Existem diferentes testes para detectar, quantificar ou monitorar glúten em alimentos, superfícies e processos. Entenda como funcionam ELISA R5 e G12, testes rápidos de bancada, swabs, NIMA, PCR, espe...
O chef Marcelo Horta realiza de 15 a 20 de setembro a Semana do Pão Sem Glúten, com quatro aulas gratuitas e ao vivo. O programa inclui combinação de farinhas, fermentação natural, preparo de pão tipo...
