Receber o diagnóstico de doença celíaca é apenas o começo. A maioria das pessoas sai do consultório com uma orientação aparentemente simples: retirar o glúten da alimentação. Mas, na prática, a realid...
Receber o diagnóstico de doença celíaca costuma transformar a ida ao supermercado em uma verdadeira investigação. O que antes era uma compra simples passa a exigir atenção redobrada aos ingredientes, ...
Viajar deveria ser sinônimo de descanso, descoberta e liberdade. Mas, para quem tem doença celíaca, uma viagem também pode trazer uma preocupação que muita gente não vê: onde vou comer com segurança? ...
As festas juninas estão entre as celebrações mais afetivas do Brasil. Têm cheiro de milho cozido, canjica, bolo saindo do forno, quentão, paçoca, fogueira, música e lembranças que atravessam gerações....
Junho chega e, com ele, começam as festas juninas em todo o Brasil. As bandeirinhas coloridas, as fogueiras, as quadrilhas, os balões decorativos e as comidas típicas fazem parte de uma das celebraçõe...
Estado lança edital pioneiro para oferecer refeições sem glúten, sem lactose e veganas na rede estadualUma notícia histórica para estudantes com necessidades alimentares específicas acaba de surgir no...
Esta receita de Pão de Abóbora Cabotiá foi uma das primeiras desenvolvidas, em uma época em que quase não existiam farinhas sem glúten prontas. Era preciso cozinhar o arroz, bater no liquidificador at...
Poucas receitas são tão versáteis quanto a panqueca. Ela pode ser fina como um crepe francês, fofinha como a pancake americana, recheada para o almoço ou servida como sobremesa. A panqueca também é um...
Durante décadas, cerveja e doença celíaca pareciam incompatíveis. Afinal, a maior parte das cervejas tradicionais é produzida com malte de cevada, ingrediente naturalmente rico em glúten. Para milhões...
Delicie-se com esta receita bolo funcional totalmente sem glúten e sem leite! Uma combinação irresistível de sabores, nutrientes e especiarias, perfeita para quem busca saúde e sabor em cada fatia. I...
