Esquizofrenia e doença celíaca parecem, à primeira vista, condições sem nenhuma relação — uma é um transtorno psiquiátrico, a outra uma doença autoimune digestiva. Mas há mais de uma década, uma linha...
Você sente urticária, inchaço ou mal-estar depois de comer trigo — mas o exame para doença celíaca deu negativo. Ou seu filho tem reações alérgicas depois do café da manhã e o pediatra ainda não sabe ...
No domingo, 28 de junho de 2026, cheguei ao Centro de Eventos São Luís, na Consolação, em São Paulo, com o Bruno e sua câmera, um caderno e o estômago pronto para trabalhar. A 7ª Feira Sem Glúten SP –...
A busca por “alimentação anti-inflamatória” explodiu nas redes sociais e ferramentas de busca, com promessas que vão desde “secar a inflamação” até “reverter doenças autoimunes”. Entre hashtags, progr...
Alimentação baseada em comida de verdade, menos ultraprocessados e, em muitos casos, redução ou eliminação do glúten fazem parte da estratégia nutricional de alguns dos maiores atletas da atualidade. ...
Para muita gente, festa junina é sinônimo de milho, canjica, bolo, paçoca, pé de moleque, pastel, quentão e mesa farta. Para quem tem doença celíaca, porém, a experiência costuma vir acompanhada de ou...
A doença celíaca pode reduzir a densidade mineral óssea e aumentar o risco de fraturas, mas uma das perguntas mais importantes na prática é: a simples retirada do glúten consegue recuperar esse osso? ...
Milhares de pessoas relatam que conseguem comer pão na Europa sem desconforto, mas apresentam sintomas ao consumir produtos semelhantes nos Estados Unidos. Entenda o que a ciência sabe sobre trigo, gl...
Foto: Instagram Yasmin Brunet Em uma sequência de stories publicados em seu perfil oficial no Instagram no dia 19 de junho de 2026, Yasmin Brunet compartilhou com seus seguidores um episódio que chamo...
Pesquisas mostram que a lavagem adequada de utensílios e superfícies é suficiente para remover resíduos de glúten na maioria dos casos. Entenda o que realmente funciona, quais objetos merecem atenção ...
