STJ realiza audiência pública sobre a advertência de glúten nos rótulos nesta quarta-feira, 23 de setembro. ACELPAR, FENACELBRA, Anvisa, indústria, médicos e especialistas participarão do debate do Te...
Comprar pão recém-assado no mesmo supermercado em que a família faz as compras parece uma experiência comum. Para pessoas com doença celíaca, porém, a padaria costuma ser uma das áreas que mais exigem...
Curitiba iniciou uma nova série de oficinas mensais de culinária inclusiva que deverá incluir uma edição dedicada ao glúten. A iniciativa é promovida pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e...
Esta é a terceira matéria da série que o Eu Celíaca está construindo cidade por cidade: um mapeamento das principais capitais gastronômicas do Brasil sob a ótica de quem não pode arriscar um traço de ...
