Alimentação baseada em comida de verdade, menos ultraprocessados e, em muitos casos, redução ou eliminação do glúten fazem parte da estratégia nutricional de alguns dos maiores atletas da atualidade. ...
Nova legislação obriga hospitais públicos e privados a fornecer dieta sem glúten durante a internação e adotar medidas para evitar contaminação cruzada Foz do Iguaçu passou a integrar o grupo de munic...
Para muita gente, festa junina é sinônimo de milho, canjica, bolo, paçoca, pé de moleque, pastel, quentão e mesa farta. Para quem tem doença celíaca, porém, a experiência costuma vir acompanhada de ou...
Muitos pacientes com doença celíaca convivem com cansaço, perda de peso, alterações intestinais ou, ao contrário, ganho de peso e sedentarismo — e, de repente, recebem um novo diagnóstico: diabetes. D...
A alopecia areata é uma doença autoimune que provoca queda de cabelo em placas, de forma não cicatricial, e pode afetar couro cabeludo, barba, sobrancelhas, cílios e outras áreas pilosas. A doença cel...
Conviver com doença celíaca já é desafiador; quando uma doença de pele autoimune, como o vitiligo, entra na história, o medo de “perder o controle” do próprio corpo e da aparência aumenta — e muito. A...
A doença celíaca pode reduzir a densidade mineral óssea e aumentar o risco de fraturas, mas uma das perguntas mais importantes na prática é: a simples retirada do glúten consegue recuperar esse osso? ...
Os peptídeos de colágeno vêm ganhando espaço nas conversas sobre saúde óssea e articular, mas também levantam uma dúvida legítima: trata-se de evidência real ou apenas de marketing? A resposta mais ho...
Muita gente descobre a doença celíaca pensando apenas no intestino, mas uma das complicações mais importantes pode estar nos ossos. A baixa densidade mineral óssea é comum em celíacos, pode ser silenc...
Quem procura “o adoçante mais saudável” geralmente não quer uma aula de bioquímica: quer saber o que comprar, o que evitar e como fazer uma escolha melhor no dia a dia. A dificuldade é que a resposta ...
