Gases e distensão podem ocorrer em pessoas com doença celíaca, especialmente quando a doença está ativa, mas não comprovam sozinhos a ingestão de glúten ou uma falha na dieta sem glúten. Entenda as po...
Foto: Câmara Municipal Jacareí. A Câmara Municipal de Jacareí (SP) aprovou um projeto que amplia a obrigatoriedade de informações sobre a presença ou ausência de glúten e lactose em alimentos comercia...
O Senac está ampliando a oferta de cursos de culinária sem glúten, sem lactose e com menos açúcar em diversas capitais do país, incluindo Salvador, São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte. Esses cu...
Foto: site da Crema Crema: o gelato de luxo de Giorgio Bulgari em Roma Giorgio Bulgari acaba de levar o universo das joias para o balcão do gelato italiano. Em Roma, na charmosa Via Giulia, a Crema na...
A ideia de que whey protein é sempre uma escolha saudável não se sustenta da mesma forma quando o assunto é doença celíaca. Para quem convive com uma condição autoimune que inflama o intestino delgado...
Você toma um copo de leite, come um pedaço de queijo ou saboreia uma sobremesa cremosa e, pouco tempo depois, surgem gases, inchaço abdominal, cólicas e até diarreia. Para milhões de pessoas, essa não...
Projeto aprovado pela Assembleia Legislativa pode facilitar a vida de celíacos, intolerantes à lactose e pessoas com restrições alimentares A busca por uma refeição segura fora de casa é uma realidade...
