Fernando de Noronha vai oferecer um curso gratuito de panificação sem glúten e sem leite para profissionais de pousadas, bares e restaurantes. A iniciativa surge em meio ao aumento da demanda por alim...
O crescimento do mercado gluten free no Brasil vem ampliando não apenas a oferta de produtos e serviços, mas também as oportunidades para profissionais especializados. A história de Luzia Carla Sousa,...
No domingo, 28 de junho de 2026, cheguei ao Centro de Eventos São Luís, na Consolação, em São Paulo, com o Bruno e sua câmera, um caderno e o estômago pronto para trabalhar. A 7ª Feira Sem Glúten SP –...
São Paulo está se consolidando como uma das principais vitrines brasileiras do gluten free. O que antes parecia restrito a poucas prateleiras especializadas ou marcas de nicho agora aparece em pizzari...
