Novo estudo analisou 98 alimentos naturalmente sem glúten preparados em fritadeiras compartilhadas de restaurantes dos Estados Unidos. Embora 93,9% tenham ficado abaixo de 20 ppm, seis amostras ultrap...
Columbia, Harvard, Mayo Clinic, McMaster, Tampere, Oslo, Sheffield e grandes centros de Israel, Itália e Brasil ajudam a definir os rumos da pesquisa sobre doença celíaca. Conheça quem são esses grupo...
