Em 2026 o mercado “gluten free” deixou de ser nicho e se consolidou como um segmento robusto no Brasil e no mundo, impulsionado tanto por diagnósticos de doença celíaca, sensibilidade ao glúten e aler...
Esta é a terceira matéria da série que o Eu Celíaca está construindo cidade por cidade: um mapeamento das principais capitais gastronômicas do Brasil sob a ótica de quem não pode arriscar um traço de ...
Esta matéria abre a segunda de uma série que o Eu Celíaca está construindo cidade por cidade: um mapeamento das principais capitais gastronômicas do Brasil sob a ótica de quem não pode arriscar um tra...
Restaurantes glúten free em São Paulo “Sem glúten” e “Apto para celíaco” não são a mesma coisa. O primeiro só indica que o prato não leva glúten na receita; o segundo garante q...
Dia dos Namorados chegando, você pensa em jantar romântico, taça de vinho e aquele beijo de filme mas, se alguém da relação é celíaco, vem junto um medo nada romântico: o tal do beijo com glúten. Será...
Projeto aprovado pela Assembleia Legislativa pode facilitar a vida de celíacos, intolerantes à lactose e pessoas com restrições alimentares A busca por uma refeição segura fora de casa é uma realidade...
São Paulo está se consolidando como uma das principais vitrines brasileiras do gluten free. O que antes parecia restrito a poucas prateleiras especializadas ou marcas de nicho agora aparece em pizzari...
