Esta é a quarta matéria da série que o Eu Celíaca está construindo cidade por cidade: um mapeamento das principais capitais gastronômicas do Brasil sob a ótica de quem não pode arriscar um traço de gl...
Pela primeira vez, o glúten passa a ter um parâmetro internacional reconhecido para as advertências “pode conter” nos rótulos de alimentos. A decisão foi tomada na 49ª Sessão da Comissão d...
A jornada até o diagnóstico da doença celíaca ainda é longa para milhares de brasileiros. Muitas pessoas convivem durante anos com sintomas como diarreia, distensão abdominal, anemia, fadiga, dores ar...
Foto: Câmara Municipal Jacareí. A Câmara Municipal de Jacareí (SP) aprovou um projeto que amplia a obrigatoriedade de informações sobre a presença ou ausência de glúten e lactose em alimentos comercia...
Dia dos Namorados chegando, você pensa em jantar romântico, taça de vinho e aquele beijo de filme mas, se alguém da relação é celíaco, vem junto um medo nada romântico: o tal do beijo com glúten. Será...
Foto: Wikipedia Às vésperas de mais uma Copa do Mundo, Cristiano Ronaldo segue sendo um caso raro de longevidade competitiva em um esporte que costuma cobrar caro do corpo depois dos 30 anos. Aos 41 a...
Estudo publicado em uma das principais revistas científicas do mundo mostra que apenas 1% de farinha de alga marrom foi capaz de melhorar digestibilidade, aumentar antioxidantes e tornar biscoitos sem...
Receber o diagnóstico de doença celíaca costuma transformar a ida ao supermercado em uma verdadeira investigação. O que antes era uma compra simples passa a exigir atenção redobrada aos ingredientes, ...
As festas juninas estão entre as celebrações mais afetivas do Brasil. Têm cheiro de milho cozido, canjica, bolo saindo do forno, quentão, paçoca, fogueira, música e lembranças que atravessam gerações....
No dia 11 de maio de 2026, a Câmara Municipal de Cascavel (PR) aprovou por unanimidade uma moção apresentada pelo vereador Edson Souza (MDB) pedindo isenção de impostos federais para farinhas, mistura...
