Smoothies já foram sinônimo de vitaminas rápidas. Hoje, viraram: bebida funcional, ritual de autocuidado, conteúdo de rede social e, em alguns casos, produtos de desejo em mercados de luxo. A Erewhon,...
Tem receita que a gente faz uma vez e já sabe: vai entrar para a lista das favoritas da vida. Este sorvete gourmet de pistache sem glúten e sem lactose nasceu assim. Eu amo pistache, é meu sabor prefe...
No Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca, lembrado em 16 de maio, e durante o Maio Verde, mês de conscientização sobre a doença celíaca, uma pergunta precisa sair do discurso genérico ...
Atualizado em 12 de agosto de 2026. Receber o laudo da biópsia com termos como “Marsh 1”, “Marsh 3a”, “atrofia vilositária”, “hiperplasia de criptas” ou “aumento de linfócitos intraepiteliais” pode as...
Você tem sintomas, suspeita de doença celíaca ou alguém da família acabou de receber o diagnóstico. Começa a pesquisar, vê que o tratamento é uma dieta sem glúten e pensa: “vou tirar logo para ver se ...
Receber um pedido de endoscopia com biópsia pode gerar medo, dúvida e até resistência. Muitas pessoas chegam a esse exame depois de meses ou anos tentando entender sintomas como anemia, diarreia, cons...
Muito melhor que a receita original esta receita de guioza sem glúten tem 4 opções de recheio, e o melhor: saudável e anti-inflamatória. Pense em uma receita saborosa e melhor do que a receita origina...
Trocar o trigo parece simples até a primeira receita dar errado. O bolo embatuma. O pão esfarela. A massa quebra. E muita gente conclui, cedo demais, que cozinhar sem glúten é sempre mais difícil, mai...
A vida do celíaco começa no supermercado. E, na prática, o que realmente protege não é a embalagem bonita, a palavra “fit” ou a prateleira saudável. O que garante segurança é saber ler o rótulo corret...
A anemia pode ser um dos primeiros sinais da doença celíaca. Entenda por que milhares de pessoas passam anos tratando deficiência de ferro sem descobrir que o glúten continua lesionando o intestino. &...