Guia atualizado com 42 estabelecimentos gluten free em Porto Alegre. A matéria separa 33 operações classificadas como aptas para celíacos de 9 locais com opções sem glúten, mas com ressalvas sobre con...
A doença celíaca refratária é uma complicação rara marcada por sintomas e lesão intestinal persistentes mesmo com dieta sem glúten rigorosa. Saiba como reconhecer, investigar e tratar....
Para uma pessoa com doença celíaca, comer glúten não provoca apenas desconforto digestivo. Em pessoas geneticamente suscetíveis, proteínas presentes no trigo, na cevada e no centeio podem iniciar uma ...
A Alerj voltou a divulgar a lei que permite que pessoas com doença celíaca levem alimentos próprios a eventos públicos e privados. A norma está em vigor desde 2025 e integra um conjunto de direitos re...
Aviso importante: este conteúdo é educativo e não substitui avaliação médica. Uma crise celíaca é rara, mas pode ser grave. Se houver desmaio, confusão, convulsão, dificuldade para respirar, incapacid...
Brasília reúne cozinhas exclusivamente sem glúten, padarias, confeitarias, pizzarias, hamburguerias, sorveterias e operações por delivery e encomenda. Neste guia, o Eu Celíaca diferencia os estabeleci...
Para quem tem doença celíaca, encontrar a expressão “sem glúten” em um cardápio não encerra a dúvida. É preciso saber onde os ingredientes foram armazenados, quais utensílios foram usados, se a fritad...
Promovida pelo Sistema FAEP/SENAR-PR em parceria com o Sindicato Rural de Faxinal, a formação será realizada em 13 e 14 de agosto, com aulas práticas, certificado e vagas limitadas. Moradores de Cruzm...
Comprar pão recém-assado no mesmo supermercado em que a família faz as compras parece uma experiência comum. Para pessoas com doença celíaca, porém, a padaria costuma ser uma das áreas que mais exigem...
Receber um diagnóstico de doença celíaca pelo Sistema Único de Saúde não deveria depender de a pessoa já saber quais anticorpos pedir, qual especialista procurar ou como funciona a regulação. Ainda as...
