Pesquisa com consumidores mostrou que 51,5% dos participantes com doença celíaca relataram reação adversa após comer fora de casa ou pedir delivery. Outros estudos, incluindo pesquisas brasileiras, aj...
São Paulo recebe neste fim de semana uma festa gastronômica 100% sem glúten na Saúde. A comemoração de um ano da Avidità acontece sábado e domingo, com menu especial, pizzas de fermentação natural, pe...
A Pandan abre a série do Eu Celíaca sobre restaurantes sem glúten seguros para celíacos em São Paulo. Conheça a história de Daniella Kobayashi, os controles relatados pela casa, o cardápio afetivo e a...
Foto: instagram da atriz Isis Valverde Atriz relatou ter apresentado sintomas de uma possível contaminação cruzada após consumir alimentos identificados como sem glúten. Ao mostrar as marcas da reação...
Nova lei institui o Passaporte Celíaco, proíbe que estabelecimentos impeçam a entrada de alimentos próprios e reforça um movimento nacional de ampliação dos direitos das pessoas com doença celíaca Voc...
Comer fora de casa ainda é uma negociação permanente para quem tem doença celíaca. Não basta perguntar se o prato leva trigo. O risco também pode estar na farinha suspensa no ar, no óleo da fritadeira...
