Foto: instagram Avidità
Uma festa gastronômica com cardápio 100% sem glúten vai ocupar a calçada no bairro da Saúde, zona sul de São Paulo, neste fim de semana. A programação acontece no sábado, 26 de setembro, das 12h às 23h, e no domingo, 27, das 12h às 18h, com comidas preparadas especialmente para o evento, pizzas de fermentação natural, chope, DJ e participação de bartender convidado.
O evento marca o primeiro aniversário da Avidità Trattoria, restaurante italiano comandado pelo chef Yuri Bonarde. Mas, em vez de uma comemoração restrita ao salão, a proposta é fazer uma festa na calçada, enquanto o espaço interno passa pelos últimos ajustes de uma reforma.
Para quem tem doença celíaca, há um diferencial importante: segundo a divulgação do evento, todo o menu é sem glúten e a operação foi desenvolvida para atender celíacos com segurança.
Festa sem glúten acontece sábado e domingo em São Paulo
A comemoração de um ano da Avidità será realizada durante dois dias, na Rua Luís Góis, 1665, no bairro da Saúde/Mirandópolis. No sábado, a programação se estende das 12h às 23h. No domingo, vai das 12h às 18h.
O formato será diferente do funcionamento habitual do restaurante. A comemoração ocupará a área externa e terá música com DJ, chope e bartender convidado, além de um cardápio criado especialmente para o aniversário.
As divulgações consultadas não informam necessidade de inscrição, compra antecipada de ingresso ou reserva, nem anunciam cobrança de entrada. Os valores publicados são referentes ao consumo de alimentos. Como a festa acontece na calçada e pode haver alterações de última hora, vale acompanhar o perfil oficial antes de sair de casa.
Acompanhe a programação no Instagram da Avidità. CLIQUE AQUI.
O que terá para comer na festa?
O chef Yuri Bonarde criou um menu especial para o fim de semana, com destaque para porções e preparações que podem ser compartilhadas ou comidas com as mãos. As entradas custam entre R$ 25 e R$ 54.
Entre elas estarão:
- Bolovo de Nduja, preparado com ovo caipira envolto em nduja da Calábria, empanado e frito;
- Supplì al funghi, bolinho de arroz arbóreo com cogumelos e queijo Mandala;
- Croqueta de ossobuco;
- Crispy Caesar;
- Choripizza, feita com massa de pizza, salsicha Frankfurt e maionese de nduja;
- Pão de alho, recheado com creme de alho, requeijão de corte e mel.
A ideia, portanto, aproxima a comemoração mais de uma festa gastronômica informal do que de uma refeição convencional sentada no restaurante.
Pizzas sem glúten de fermentação natural também estarão no menu
As pizzas feitas com massa sem glúten de fermentação natural terão uma seleção própria durante a festa, com preços entre R$ 51 e R$ 61.
Entre os sabores anunciados está a Emília, com muçarela de búfala, pancetta defumada, queijo Tulha e manjericão-roxo. A Canastra combina queijo da Serra da Canastra e mel fermentado.Também foram anunciadas as pizzas Mortadela, Margherita Cruda e Frango Defumado, esta última preparada com requeijão de corte e picles de jalapeño.
Para quem quiser uma refeição mais substanciosa, haverá ainda o Catzzo Sando, polpetone recheado com muçarela de búfala servido no pão de hambúrguer, por R$ 49, e a Tagliata di manzo, com ancho, fonduta e demi-glace, por R$ 65.
Quanto custam as comidas?
| Categoria | Preço divulgado |
| Entradas e porções | R$ 25 a R$ 54 |
| Pizzas sem glúten | R$ 51 a R$ 61 |
| Catzzo Sando | R$ 49 |
| Tagliata di manzo | R$ 65 |
Os valores são os divulgados para o evento e podem sofrer alterações.
Evento terá DJ, chope e bartender convidado
A programação não ficará restrita à comida. As divulgações do aniversário confirmam DJ, chope e participação de bartender convidado. Até as informações consultadas para esta reportagem, o nome do convidado do bar não havia sido divulgado.
O evento ocorre justamente enquanto o novo salão da Avidità recebe os últimos ajustes de uma reforma, motivo pelo qual a comemoração foi levada para a calçada.
Todo o cardápio é sem glúten
Esse é o ponto que torna a programação especialmente interessante para pessoas com doença celíaca.
A Avidità trabalha com uma proposta 100% sem glúten. As fontes consultadas descrevem a operação como dedicada a receber pessoas com doença celíaca e relatam que o cardápio foi desenvolvido a partir de testes com diferentes farinhas naturalmente sem glúten, entre elas arroz, grão-de-bico, painço, trigo-sarraceno, sorgo e milho.
O menu regular inclui preparações que costumam ser mais difíceis de encontrar em versões seguras para celíacos, como gnocchi, arancini, massas, pizzas e sobremesas.
A festa de aniversário mantém essa característica. Segundo a divulgação, as preparações do evento seguem a proposta integralmente sem glúten da casa.
Festa também marca trajetória de eventos sem glúten em São Paulo
O aniversário se conecta a outras iniciativas realizadas pelo chef Yuri Bonarde na cidade.
A pesquisa de Bonarde com cozinha italiana sem glúten começou em 2022. Antes da Avidità, ele esteve na criação da Óstia Pizza SG, apresentada como a primeira pizzaria napolitana 100% sem glúten do Brasil, e na realização do Gluten Free Weekend, evento gastronômico dedicado ao público sem glúten em São Paulo.
Em novembro de 2025, a própria Óstia comemorou seu primeiro aniversário com outro evento de dois dias, também ocupando salão e calçada, com programação musical, comidas sem glúten e entrada gratuita com consumo pago à parte.
Agora, o formato reaparece no aniversário da Avidità, desta vez com a proposta de uma festa de rua em torno da cozinha italiana sem glúten.
Serviço: festa de 1 ano da Avidità
| Informação | Detalhes |
| Evento | Festa de 1 ano da Avidità |
| Datas | 26 e 27 de setembro de 2026 |
| Sábado | 12h às 23h |
| Domingo | 12h às 18h |
| Onde | Avidità Trattoria Senza Glutine |
| Endereço | Rua Luís Góis, 1665, Saúde/Mirandópolis, São Paulo (SP) |
| Programação | Menu especial 100% sem glúten, pizzas, DJ, chope e bartender convidado |
| Comidas | A partir de R$ 25 |
| Entrada | Não há cobrança de entrada informada nas divulgações consultadas |
| Ingresso/reserva | Não há venda antecipada ou inscrição informada |
| @aviditatrattoria |
As informações de datas, horários, endereço e programação foram confirmadas em diferentes divulgações publicadas nesta semana.
Atenção, celíacos
Diferentemente de eventos gastronômicos gerais que apenas oferecem alguns pratos sem glúten, a divulgação do aniversário informa que a proposta da Avidità é integralmente sem glúten e voltada também ao atendimento seguro de pessoas com doença celíaca.
Como a comemoração terá um formato excepcional, ocupando a calçada e reunindo bar, DJ e serviço de alimentos, quem quiser confirmar algum procedimento específico de manipulação ou necessidade alimentar adicional pode consultar diretamente a organização antes de participar.
Outro ponto: sem glúten não significa necessariamente sem leite ou sem lactose. Várias preparações anunciadas levam queijos, requeijão ou outros ingredientes lácteos. Pessoas com outras restrições alimentares devem consultar a equipe sobre cada prato.
FAQ – Perguntas frequentes
Quando acontece a festa sem glúten em São Paulo?
Neste sábado, 26 de setembro de 2026, das 12h às 23h, e domingo, 27 de setembro, das 12h às 18h.
Onde será o evento?
Na Avidità Trattoria Senza Glutine, na Rua Luís Góis, 1665, no bairro da Saúde/Mirandópolis, zona sul de São Paulo.
Precisa comprar ingresso?
As divulgações consultadas não apresentam venda de ingressos, inscrição ou reserva obrigatória para a festa. O consumo de comidas e bebidas é pago separadamente.
O evento é gratuito?
Não há cobrança de entrada informada nas fontes consultadas. Isso não significa que comidas e bebidas sejam gratuitas. Os alimentos anunciados começam em R$ 25.
A comida é segura para pessoas com doença celíaca?
As divulgações descrevem a Avidità como uma operação 100% sem glúten desenvolvida para receber também pessoas com doença celíaca, e informam que o menu especial do aniversário mantém essa proposta.
O que terá além de comida?
A programação anunciada inclui DJ, chope e bartender convidado, além do menu especial de aniversário.
Quanto custam os pratos?
As entradas custam entre R$ 25 e R$ 54 e as pizzas, entre R$ 51 e R$ 61. O Catzzo Sando custa R$ 49 e a Tagliata di manzo, R$ 65.
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Aviso sobre bebidas alcoólicas
A venda e o fornecimento de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos são proibidos no Brasil. Se beber, não dirija.
Fontes
- Terra. 100% livre de glúten: Avidità comemora primeiro aniversário com festa na calçada, menu exclusivo com comidinhas para compartilhar e chope gelado. 25 set. 2026.
- Viva a Cidade. Primeira trattoria sem glúten do Brasil faz 1 ano. Atualizado em 23 set. 2026.
- Cenapop/UOL. Avidità celebra primeiro aniversário com festa e menu especial sem glúten. 21 set. 2026.
- Brasil em Evidência. Avidità completa primeiro ano com sabores italianos e festa na calçada. 23 set. 2026.
- Festa de um ano da Óstia confirma novidades no menu e atrações
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