No domingo, 28 de junho de 2026, cheguei ao Centro de Eventos São Luís, na Consolação, em São Paulo, com o Bruno e sua câmera, um caderno e o estômago pronto para trabalhar. A 7ª Feira Sem Glúten SP –...
A busca por “alimentação anti-inflamatória” explodiu nas redes sociais e ferramentas de busca, com promessas que vão desde “secar a inflamação” até “reverter doenças autoimunes”. Entre hashtags, progr...
Doenças autoimunes: o que são, quais são as mais comuns, como diagnosticar e o que a ciência já sabe
As doenças autoimunes ainda são cercadas por confusão, atraso diagnóstico e muita desinformação. Para muitos pacientes, os sintomas começam de forma vaga — cansaço, dor, alterações intestinais, queda ...
Alimentação baseada em comida de verdade, menos ultraprocessados e, em muitos casos, redução ou eliminação do glúten fazem parte da estratégia nutricional de alguns dos maiores atletas da atualidade. ...
Nova legislação obriga hospitais públicos e privados a fornecer dieta sem glúten durante a internação e adotar medidas para evitar contaminação cruzada Foz do Iguaçu passou a integrar o grupo de munic...
Para muita gente, festa junina é sinônimo de milho, canjica, bolo, paçoca, pé de moleque, pastel, quentão e mesa farta. Para quem tem doença celíaca, porém, a experiência costuma vir acompanhada de ou...
A rosácea é uma doença inflamatória crônica da pele que causa vermelhidão recorrente, vasos aparentes, sensação de ardor e, em muitos casos, pápulas e pústulas no centro do rosto. Embora não tenha cur...
Muitos pacientes com doença celíaca convivem com cansaço, perda de peso, alterações intestinais ou, ao contrário, ganho de peso e sedentarismo — e, de repente, recebem um novo diagnóstico: diabetes. D...
A alopecia areata é uma doença autoimune que provoca queda de cabelo em placas, de forma não cicatricial, e pode afetar couro cabeludo, barba, sobrancelhas, cílios e outras áreas pilosas. A doença cel...
Conviver com doença celíaca já é desafiador; quando uma doença de pele autoimune, como o vitiligo, entra na história, o medo de “perder o controle” do próprio corpo e da aparência aumenta — e muito. A...