O chef Marcelo Horta realiza de 15 a 20 de setembro a Semana do Pão Sem Glúten, com quatro aulas gratuitas e ao vivo. O programa inclui combinação de farinhas, fermentação natural, preparo de pão tipo...
Uma intervenção baseada na dieta mediterrânea melhorou a qualidade da alimentação e a adesão à dieta sem glúten em crianças e adolescentes com doença celíaca. Entenda o estudo, o que é o padrão medite...
Cruzeiros entram no radar de quem tem doença celíaca. Há viagens marítimas com cozinhas e restaurantes exclusivos sem glúten, cruzeiros fluviais em que todo o navio opera sem glúten e companhias conve...
O Festival Primavera Sem Glúten terá dois dias de feira em São Paulo, em 17 e 18 de outubro de 2026. Veja local, horários, ingressos e o que já está confirmado para o evento voltado ao público sem glú...
Negócios sem glúten conquistam espaço entre os premiados no Brasil. Conheça confeitarias, padarias e empreendedoras reconhecidas por sabor, técnica, qualidade e inovação, inclusive em disputas com est...
Quando uma criança com doença celíaca diz que quer comer igual aos outros, pais e cuidadores precisam conciliar acolhimento, informação e segurança alimentar. A matéria explica como falar sobre a diet...
A ansiedade pode afetar pensamentos, sono, alimentação e intestino. Em pessoas com doença celíaca, estudos sugerem maior probabilidade de sintomas ansiosos, mas a relação é multifatorial e não prova q...
Vai ao Rock in Rio 2026 e tem doença celíaca? Veja o que é possível levar para comer, as regras do Zip Lock, o que diz a lei do RJ, o que sabemos sobre o cardápio e por que a nova cerveja anunciada co...
Gases e distensão podem ocorrer em pessoas com doença celíaca, especialmente quando a doença está ativa, mas não comprovam sozinhos a ingestão de glúten ou uma falha na dieta sem glúten. Entenda as po...
Fernando de Noronha capacita profissionais para atender demanda crescente por alimentação sem glúten
Fernando de Noronha vai oferecer um curso gratuito de panificação sem glúten e sem leite para profissionais de pousadas, bares e restaurantes. A iniciativa surge em meio ao aumento da demanda por alim...