A Recomendação nº 5/2026 do CONSEA sobre segurança alimentar para pessoas com necessidades alimentares especiais foi publicada no final do mês de abril deste ano, e este artigo traz, em primeira mão, ...
A doença celíaca sem sintomas é uma das formas mais difíceis de reconhecer, justamente porque a pessoa pode se sentir “normal” enquanto o intestino continua sendo lesionado pelo glúten. Esse quadro ta...
A dúvida costuma aparecer depois de meses ou anos tentando explicar sintomas que não fecham uma conta simples: intestino instável, anemia que volta, fadiga constante, barriga inchada, aftas, perda de ...
Muita gente ainda associa doença celíaca a diarreia crônica, perda de peso e dor abdominal. Esses sinais existem, mas representam apenas a parte mais visível do problema. A doença celíaca pode ficar e...
Smoothies já foram sinônimo de vitaminas rápidas. Hoje, viraram: bebida funcional, ritual de autocuidado, conteúdo de rede social e, em alguns casos, produtos de desejo em mercados de luxo. A Erewhon,...
Tem receita que a gente faz uma vez e já sabe: vai entrar para a lista das favoritas da vida. Este sorvete gourmet de pistache sem glúten e sem lactose nasceu assim. Eu amo pistache, é meu sabor prefe...
No Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca, lembrado em 16 de maio, e durante o Maio Verde, mês de conscientização sobre a doença celíaca, uma pergunta precisa sair do discurso genérico ...
Receber o laudo da biópsia com termos como “Marsh 1”, “Marsh 3a”, “atrofia vilositária”, “hiperplasia de criptas” ou “aumento de linfócitos intraepiteliais” pode assustar. Muita gente sai da endoscopi...
Você tem sintomas, suspeita de doença celíaca ou alguém da família acabou de receber o diagnóstico. Começa a pesquisar, vê que o tratamento é uma dieta sem glúten e pensa: “vou tirar logo para ver se ...
Receber um pedido de endoscopia com biópsia pode gerar medo, dúvida e até resistência. Muitas pessoas chegam a esse exame depois de meses ou anos tentando entender sintomas como anemia, diarreia, cons...