Guia atualizado com 42 estabelecimentos gluten free em Porto Alegre. A matéria separa 33 operações classificadas como aptas para celíacos de 9 locais com opções sem glúten, mas com ressalvas sobre con...
Santos Dumont (MG) amplia lei de alimentação escolar inclusiva e passa a beneficiar estudantes com doença celíaca, intolerância à lactose e outras condições. Entenda o que muda e veja outras iniciativ...
Assis Chateaubriand (PR) vai oferecer curso gratuito de receitas sem glúten e sem lactose nos dias 3 e 4 de setembro. Inscrições limitadas e presenciais na Oficina do Ofício. Saiba como participar....
A doença celíaca refratária é uma complicação rara marcada por sintomas e lesão intestinal persistentes mesmo com dieta sem glúten rigorosa. Saiba como reconhecer, investigar e tratar....
Cervejas naturalmente livres de glúten e cervejas de cevada deglutinizadas podem receber a mesma declaração no rótulo, mas são produzidas de formas diferentes. Entenda o que a ciência diz sobre ppm, t...
Para quem tem doença celíaca, ir a uma feira de rua costuma vir com um cálculo silencioso: será que vai ter algo seguro para comer, ou o passeio vai terminar só com foto e nenhuma comidinha experiment...
Para uma pessoa com doença celíaca, comer glúten não provoca apenas desconforto digestivo. Em pessoas geneticamente suscetíveis, proteínas presentes no trigo, na cevada e no centeio podem iniciar uma ...
A Alerj voltou a divulgar a lei que permite que pessoas com doença celíaca levem alimentos próprios a eventos públicos e privados. A norma está em vigor desde 2025 e integra um conjunto de direitos re...
Aviso importante: este conteúdo é educativo e não substitui avaliação médica. Uma crise celíaca é rara, mas pode ser grave. Se houver desmaio, confusão, convulsão, dificuldade para respirar, incapacid...
Estimativas para pais, irmãos e filhos, sintomas que podem passar despercebidos, exames indicados e o que genética, gêmeos, microbiota e novos estudos revelam sobre o risco familiar. A doença celíaca ...