O crescimento do mercado gluten free no Brasil vem ampliando não apenas a oferta de produtos e serviços, mas também as oportunidades para profissionais especializados. A história de Luzia Carla Sousa,...
Projeto de lei em Porto Alegre prevê dieta segura para pacientes celíacos internados em hospitais públicos e privados. A proposta determina registro da doença celíaca no prontuário, prevenção da conta...
Receber uma pessoa com doença celíaca para jantar pede planejamento, mas não precisa tornar a refeição complicada ou limitar o clima de celebração. Este guia reúne cuidados para escolher ingredientes,...
A Pandan abre a série do Eu Celíaca sobre restaurantes sem glúten seguros para celíacos em São Paulo. Conheça a história de Daniella Kobayashi, os controles relatados pela casa, o cardápio afetivo e a...
Para quem tem doença celíaca, ir a uma feira de rua costuma vir com um cálculo silencioso: será que vai ter algo seguro para comer, ou o passeio vai terminar só com foto e nenhuma comidinha experiment...
A Alerj voltou a divulgar a lei que permite que pessoas com doença celíaca levem alimentos próprios a eventos públicos e privados. A norma está em vigor desde 2025 e integra um conjunto de direitos re...
Evento será realizado em 16 de agosto, no Tijuca Tênis Clube, com feira, palestras, oficinas, atividades infantis e seminário; expositores e palestrantes estão atualizados até 09.08.2026 Para quem con...
Comprar pão recém-assado no mesmo supermercado em que a família faz as compras parece uma experiência comum. Para pessoas com doença celíaca, porém, a padaria costuma ser uma das áreas que mais exigem...
Curitiba iniciou uma nova série de oficinas mensais de culinária inclusiva que deverá incluir uma edição dedicada ao glúten. A iniciativa é promovida pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e...
Campinas vota política para proteger pessoas com doença celíaca em escolas, hospitais e restaurantes
Projeto prevê refeições sem glúten na rede municipal de ensino e nos hospitais, protocolos contra contaminação cruzada, identificação nos cardápios, espaços específicos em supermercados e a criação do...
