Evento será realizado em 16 de agosto, no Tijuca Tênis Clube, com feira, palestras, oficinas, atividades infantis e seminário; expositores e palestrantes estão atualizados até 09.08.2026
Para quem convive com a doença celíaca, uma feira dedicada à alimentação sem glúten representa algo que vai além da possibilidade de comprar pães, doces ou refeições diferentes. É uma oportunidade de conhecer pequenos produtores, conversar diretamente com as marcas, descobrir novos produtos e encontrar outras pessoas que compreendem os desafios de uma dieta que precisa ser seguida todos os dias, sem exceção.
É com essa proposta que o Wellness Food Rio 2026 será realizado no domingo, 16 de agosto, das 10h às 17h, no Tijuca Tênis Clube, na Tijuca, Zona Norte do Rio de Janeiro. Nesta edição, o evento acontece em conjunto com a Feira Sem Glúten Sem Limites e reúne gastronomia inclusiva, palestras com profissionais de saúde, oficinas, atividades educativas, programação infantil e debates sobre nutrição, longevidade, turismo e desenvolvimento regional.
A entrada custa R$ 10,00, acrescidos de R$ 0,25 de taxa de serviço na compra on-line. O ingresso dá acesso à feira, às palestras, oficinas, workshops e áreas de conteúdo, respeitada a capacidade de cada espaço. A compra é feita pela página oficial do Wellness Food Rio.
Atualização da programação: a relação de expositores e palestrantes apresentada nesta matéria considera as confirmações divulgadas até 09.08.2026. Participantes, horários e atividades podem sofrer alterações pela organização.
Quando e onde acontece o Wellness Food Rio 2026?
O Wellness Food Rio 2026 acontece em 16 de agosto, domingo, das 10h às 17h, no Tijuca Tênis Clube, no Rio de Janeiro. O evento reúne a Feira Sem Glúten Sem Limites, seis palestras anunciadas para o período da manhã e o início da tarde, o Seminário MesaTur/Green Rio, das 14h às 17h, além de oficinas, workshops, degustações e atividades infantis. O ingresso geral custa R$ 10,00, mais a taxa de serviço informada na venda on-line.
Feira Sem Glúten Sem Limites integra o Wellness Food Rio
O nome pode causar alguma dúvida, mas não se trata de duas feiras concorrentes no mesmo dia. A divulgação da Acelbra-RJ explica que a Feira Sem Glúten Sem Limites será realizada dentro do Wellness Food Rio, formando um único encontro voltado à alimentação inclusiva, saúde, bem-estar e qualidade de vida.
Na prática, a programação combina uma feira de produtos sem glúten com espaços de informação e convivência. A organização anuncia degustações, contato com marcas e produtores, consultoria nutricional, palestras, oficinas, workshops, ações educativas, integração com estudantes e atividades para crianças.
Até 9 de agosto, entretanto, ainda não haviam sido divulgados os horários, as faixas etárias ou o formato das oficinas e da programação infantil. Famílias interessadas nessas atividades devem acompanhar o Instagram da Feira Sem Glúten RJ e a página de ingressos antes de sair de casa.
Doença celíaca abre uma programação de seis palestras
A grade de palestras começa às 10h30 com um tema central para o público do Eu Celíaca: os avanços no diagnóstico e no tratamento da doença celíaca. O encontro será conduzido pelo médico Fernando Valério, cuja atuação profissional é voltada às doenças digestivas, com foco nas desordens relacionadas ao glúten.
Na sequência, a programação se amplia para informação sobre dieta sem glúten, longevidade, canetas emagrecedoras, compostos bioativos e necessidades reais de proteína. Isso mostra que o Wellness Food Rio não se restringe à doença celíaca: o evento procura aproximar a alimentação inclusiva de discussões mais amplas sobre nutrição e saúde.
Palestrantes confirmados até 09.08.2026
| Horário | Palestrante | Tema divulgado |
| 10h30 | Dr. Fernando Valério | Doença celíaca: avanços no diagnóstico e tratamento |
| 11h30 | Dra. Isabelle Santana, da UERJ | Alimentação sem glúten: mitos, verdades e o papel da informação |
| 12h | Dra. Virgínia | Alimentos e bebidas para mais vitalidade e qualidade de vida ao longo da vida |
| 12h30 | Dra. Roberta Valsechy | Canetas emagrecedoras, composição corporal e longevidade: a visão da Nutrição |
| 13h | Dr. Sávio Cavallari | Peptídeos e compostos bioativos disponíveis no Brasil: aplicações atuais e perspectivas para saúde e longevidade |
| 13h30 | Dr. Marcus Cattem | Proteína alta: solução ou exagero? O que a ciência diz sobre as necessidades reais de proteína |
Os temas e horários acima foram divulgados individualmente nos cards oficiais do evento. A participação nas palestras está sujeita à lotação do espaço.
Seminário MesaTur/Green Rio amplia o debate à tarde
Das 14h às 17h, o Wellness Food Rio também receberá o Seminário MesaTur/Green Rio. A programação conecta nutrição e alimentação às políticas públicas, ao turismo, à integração social e ao desenvolvimento regional.
O primeiro painel, marcado para as 14h15, terá como tema “Nutrição, um tema prioritário e transversal”, com Noádia Lobão, do Centro Brasileiro de Apoio Nutricional (CBAN); Alessandra Pereira, diretora da Escola de Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO); e Karime Cader, coordenadora do Sesc Mesa Brasil. A abertura e a moderação serão conduzidas por Maria Beatriz Martins Costa, do Green Rio.
Às 15h, o debate será “A gastronomia e o turismo como catalisadores de integração social e desenvolvimento regional”, com Cynthia Felix, secretária da Secretaria Especial de Integração Metropolitana (SEIM), e Luciana Delamare, presidente e fundadora do Instituto Aupaba de Turismo Regenerativo. A Korin ainda aparecia como participação “a confirmar” na programação consultada até 9 de agosto e, por isso, não integra a relação de presenças confirmadas desta matéria.
O encerramento está previsto para ocorrer entre 16h e 16h30, com debate e perguntas. De acordo com o Green Rio, os lugares para acompanhar as apresentações serão ocupados por ordem de chegada e não haverá transmissão on-line. Os interessados podem consultar a programação e preencher a inscrição na página do Seminário MesaTur/Green Rio.
Quais expositores estarão no Wellness Food Rio?
Os cards publicados para a edição de agosto confirmavam 16 expositores até 09.08.2026. A lista abaixo considera somente as artes em laranja que identificam expressamente a data de 16 de agosto. Publicações em azul sobre o Festival Sem Glúten Carioca, realizado em 3 de maio, não foram usadas para compor esta relação.
| Expositores confirmados | Expositores confirmados |
| Empório I Piatti | Diborn |
| Agridoce Cafeteria | Congelados da Sônia |
| Boa Mão | Low Jack |
| Fino da Terra | Fred Bier |
| dsa Alimentos Especiais | Angela Stofel |
| Pura Lev | Kituti de Família |
| Raiz Andina | Delícias da Pri Sem Glúten |
| Somos Parceria | Amor Sem Glúten |
| Comida Natural | Crunch |
| Farinha do Bem | Vício Saudável |
| Marita Alimentação Saudável | Estar Vivo |
| Bio Gostosuras Funcionais | Tiwa Sabores Saudáveis |
| Fernanda Rocha Cozinha Artesanal | Cor de Limão |
| Cheese.Veg | Marcinha Alimentos Funcionais |
A seleção sugere uma oferta variada de pães, doces, bolos, pizzas, hambúrgueres, salgados, refeições, alimentos funcionais, produtos embalados e alternativas vegetais. Como novos participantes ainda podem ser anunciados, vale conferir as atualizações no perfil oficial da feira.
Como participar da feira como expositor?
Restaurantes, padarias, confeitarias, fabricantes e outras empresas interessadas em participar como expositor devem consultar diretamente a organização sobre critérios de seleção, disponibilidade de espaços, valores, estrutura necessária e regras de segurança alimentar.
O contato pode ser feito pelo WhatsApp do Centro Brasileiro de Apoio Nutricional (CBAN), uma das entidades realizadoras, no número (21) 99523-3669, pelo e-mail passaportesemgluten@gmail.com ou por mensagem no Instagram da Feira Sem Glúten RJ.
Até 10 de agosto de 2026, não havia um formulário público específico para inscrição de expositores nesta edição. Por isso, empresas interessadas devem confirmar diretamente com os organizadores se ainda existem vagas para o evento de 16 de agosto ou solicitar informações sobre as próximas edições.
Quem realiza e quem patrocina o evento?
O Wellness Food Rio – by Sem Glúten Sem Limites é realizado pela Associação dos Celíacos do Brasil – Seção Rio de Janeiro (Acelbra-RJ) e pelo Centro Brasileiro de Apoio Nutricional (CBAN).
As artes oficiais apresentam como patrocinadores e parceiros institucionais:
- Green Rio Tech;
- Embrapa Agroindústria de Alimentos;
- Prefeitura do Rio de Janeiro;
- Secretaria Especial de Integração Metropolitana;
- Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ);
- Tijuca Tênis Clube.
A presença dessas instituições reforça um aspecto que diferencia esta edição: a alimentação sem glúten aparece conectada não apenas ao consumo, mas também à educação, à pesquisa, à saúde, à integração metropolitana e à discussão sobre sistemas alimentares.
Informação importante para pessoas com doença celíaca
Embora o evento seja apresentado como uma feira sem glúten, a presença de uma marca na programação não deve ser interpretada automaticamente como certificação independente de segurança para pessoas com doença celíaca.
O Eu Celíaca não auditou os ambientes de produção, os fornecedores, os laudos, os ingredientes ou os protocolos contra contaminação cruzada dos expositores anunciados. Antes de comprar ou consumir, vale perguntar diretamente a cada marca:
- a produção é realizada em cozinha exclusiva ou compartilhada com alimentos que contêm glúten?
- há manipulação de trigo, cevada, centeio, malte ou aveia não certificada no local de fabricação?
- os ingredientes e produtos prontos possuem rotulagem completa?
- fritadeiras, fornos, superfícies e utensílios são exclusivos ou passam por procedimentos validados de higienização?
- existem outras substâncias alergênicas, como leite, ovos, soja, amendoim ou castanhas?
“Sem glúten” também não significa, necessariamente, sem lactose, sem leite, vegano ou seguro para pessoas com alergia ao trigo. Cada restrição exige uma verificação própria. Entenda melhor no guia do Eu Celíaca sobre contaminação cruzada com glúten e no artigo que explica como ler rótulos de produtos sem glúten.
Por que uma feira como esta importa para o Rio de Janeiro?
O acesso a produtos sem glúten cresceu, mas ainda é desigual. Fora dos grandes supermercados e das regiões com maior concentração de lojas especializadas, muitas pessoas celíacas continuam dependendo de compras on-line, encomendas e deslocamentos longos para encontrar variedade.
Feiras temáticas aproximam consumidores de produtores que, muitas vezes, não têm loja física ou distribuição nacional. Também permitem que as marcas escutem dúvidas sobre ingredientes, rotulagem, contaminação cruzada, sabor, preço e disponibilidade — informações essenciais para transformar um produto de nicho em uma solução realmente útil para a vida cotidiana.
Quando a programação inclui médicos, nutricionistas, universidades, associações de pacientes e instituições públicas, o encontro pode ir além da venda. Ele se torna um espaço de informação, conscientização e fortalecimento da comunidade. Essa combinação já apareceu em outras cidades, como mostrou a cobertura do Eu Celíaca sobre a 7ª Feira Sem Glúten SP.
Serviço: Wellness Food Rio 2026
- Data: 16 de agosto de 2026, domingo;
- Horário da feira: das 10h às 17h;
- Local: Tijuca Tênis Clube;
- Endereço principal: Rua Conde de Bonfim, 451, Tijuca, Rio de Janeiro – RJ;
- Ingresso geral: R$ 10,00 + R$ 0,25 de taxa de serviço na compra on-line;
- O que o ingresso inclui: acesso à feira, palestras, oficinas, workshops e áreas de conteúdo, sujeito à capacidade dos espaços;
- Compra do ingresso: Passaporte Sem Glúten;
- Seminário MesaTur/Green Rio: das 14h às 17h;
- Inscrição no seminário: site do Green Rio;
- Entrada lateral indicada para o seminário: Rua Abelardo Chacrinha Barbosa, 114, Tijuca, Rio de Janeiro – RJ;
- Atividades anunciadas: expositores, degustações, palestras, consultoria nutricional, oficinas, workshops, ações educativas e atividades infantis;
- Atualização das listas de expositores e palestrantes: informações consultadas até 09.08.2026.
Leia mais no Eu Celíaca:
18 restaurantes glúten free no Rio de Janeiro: 13 seguros para celíacos, sensíveis ao glúten e alérgicos ao trigo (e mais 5 opções só GF)
Perguntas frequentes sobre o Wellness Food Rio 2026
Quando será o Wellness Food Rio 2026?
O evento será realizado no domingo, 16 de agosto de 2026, das 10h às 17h, no Tijuca Tênis Clube, no Rio de Janeiro.
Quanto custa o ingresso para o Wellness Food Rio?
O ingresso geral custa R$ 10,00. A página de venda informa ainda uma taxa de serviço de R$ 0,25 para a compra on-line.
O ingresso do Wellness Food Rio inclui as palestras?
Sim. Segundo a página do evento, o ingresso dá acesso à feira, às palestras, oficinas, workshops e áreas de conteúdo. A entrada em cada atividade depende da capacidade do espaço.
É necessário fazer inscrição para o Seminário MesaTur/Green Rio?
O Green Rio disponibiliza uma página própria para inscrição no seminário. Como as vagas nas palestras são ocupadas por ordem de chegada, recomenda-se consultar as orientações e preencher o formulário antes do evento.
Haverá atividades para crianças?
Sim. A organização confirmou atividades infantis e educativas. Até 9 de agosto, porém, não havia divulgado horários, faixas etárias ou detalhes do conteúdo dessas ações.
Todos os produtos da feira são seguros para pessoas celíacas?
O evento é divulgado como uma feira sem glúten, mas o Eu Celíaca não verificou individualmente os protocolos de produção dos expositores. Pessoas com doença celíaca devem confirmar ingredientes, rotulagem e medidas contra contaminação cruzada diretamente com cada marca.
A lista de expositores e palestrantes ainda pode mudar?
Sim. A relação desta matéria foi fechada com as confirmações publicadas até 9 de agosto de 2026. Novos nomes, substituições e alterações de horários podem ser divulgados nos canais oficiais.
Como um restaurante pode participar como expositor?
O restaurante deve entrar em contato diretamente com os organizadores para consultar critérios, custos e disponibilidade. O CBAN atende pelo WhatsApp (21) 99523-3669. Também é possível escrever para passaportesemgluten@gmail.com ou enviar mensagem ao perfil @feirasemglutenrj no Instagram.
Um encontro entre acesso, informação e pertencimento
Ao reunir feira, profissionais de saúde, produtores, universidades, associações e instituições públicas, o Wellness Food Rio procura ocupar um espaço que ainda faz falta na rotina de muitas famílias: o de falar sobre alimentação sem glúten sem separar saúde, segurança, prazer e vida social.
Para o público celíaco, o evento pode ser uma oportunidade de descobrir produtos e ampliar a rede de apoio. Para marcas e profissionais, é também um convite à responsabilidade: a expansão do mercado sem glúten precisa caminhar ao lado da transparência, da rotulagem correta e do controle rigoroso da contaminação cruzada.
Nota editorial: o Eu Celíaca não organiza, patrocina nem comercializa ingressos para o Wellness Food Rio. As informações foram obtidas nos canais dos organizadores e das instituições participantes. A menção a expositores não constitui recomendação comercial, certificação de segurança ou validação de seus processos produtivos. Consulte os canais oficiais antes de se deslocar, pois a programação pode ser alterada.
Fontes consultadas
- Wellness Food Rio – informações e ingressos
- Wellness Food Rio 2026 – Passaporte Sem Glúten
- Acelbra-RJ – divulgação do evento
- Feira Sem Glúten RJ – Instagram oficial
- Seminário MesaTur/Green Rio
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